Varza, nene

Varza noua, facuta afara, in wok, pe lemne, cu un maturoi de cimbru scufundat si o bucatica de carne uscata pe sare si afumata. Ceva ceapa, putin ardei si marar. BUN !

Ce am pregatit pentru "iarba verde"

In caz ca mai sunt din cei care saliveaza la birou fie ca citesc fie ca vad haleu de la mine, as vrea ca imaginile de mai sus (sau mai jos, cred ca de mai jos) sa rasuceasca cutitul in rana, cum se zice.
In caz ca vrei sa te duci la iarba verde sau sa iesi in curte si sa faci un gratar iata cum te poti pregati de minune - frigarui cu carnat de casa afumat, carne slaba de ceva, legume (ceapa, ardei - poti sa pui si rosiute) precum si condimente: cimbru, coaja de lamaie, rozmarin, ustoroi, piper, sare si ce mai vrei plus costita, afumata si ea.
Ca sa ai cu ce sa stergi sosul ala pe care il lasa carnatii aia sfaraitori neaparat iti trebuie paine. Asa ca te poti apuca sa faci o paine cu coaja groasa si crocanta. In rest... poti sa bei si apa chioara daca esti cu burta plina, dar o bere rece e mai buna.